Warum leben Vegetarier länger? Welche Risiken gehen mit dem Fleischkonsum einher? Was ist drin in unseren Nahrungsmitteln? Ein kompetentes Expertenteam aus Ärzten und Ernährungsfachleuten nimmt in kurzweiligen Gesprächsrunden zu verschiedenen Fragen rund um Ernährung und Gesundheit Stellung. Parallel dazu zeigt der Schweizer Gourmet Christoph Michels in Deutschlands exquisitem vegetarischen und veganen Kochstudio, wie man gesunde Nahrungsmittel einfach, schnell und pfiffig zu köstlichen vegetarischen Gerichten verarbeitet.
Jede DVD € 10.- / jeweils 1 Sendung à 60 Minuten.
"Eure Nahrungsmittel sollen Heilmittel und eure Heilmittel Nahrungsmittel sein!". Die Aussage des berühmten griechischen Arztes und Philosophen Hippokrates hat nichts an Aktualität eingebüßt - das zeigen neue medizinische Studien.
Was ist drin in Obst und Gemüse? Warum sind Getreide, Linsen oder Nüsse so gesund? Im medizinischen Fachgespräch werden die kleinsten Bausteine unserer Nahrung genau unter die Lupe genommen.
Hat das, was wir essen, Einfluss auf unser Denkvermögen, auf unser Gehirn, unsere Intelligenz? Ein Arzt und ein Soziologe gehen den Zusammenhängen von Ernährung, Hirnleistung, Nerven und Intelligenz auf den Grund.
Immer mehr Kinder und Jugendliche sind Tierfreunde und weigern sich, Fleisch zu essen. Eltern sind oftmals verunsichert: Bekommt mein Kind dennoch alles, was es braucht? Anhand aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse wird dargelegt: Die ausgewogene vegetarische Ernährung ist sogar gesünder!
Woher stammen die Lebensmittel, die ich esse? Wie wurden sie angebaut? Im medizinischen Fachgepsräch wird erläutert, welchen Anforderungen die Landwirtschaft aus ernährungsmedizinischer Sicht gerecht werden sollte. Ein Landwirt im Friedfertigen Landbau nimmt hierzu Stellung und stellt dabei eine revolutionäre Anbauweise vor.
